Pour chaque sous-produit son digestat!
Re-publication d'un article de Mario A. Rosé sur Agronotizie
Dans Partie I de cet article, nous avons expliqué le fonctionnement d'un système de digestion anaérobie en le comparant à un “élevage de bactéries”. Pour le bon fonctionnement d'une installation de biogaz, son responsable doit savoir choisir l'inoculum en fonction des sous-produits avec lesquels le digesteur sera alimenté, tout comme un éleveur choisit la race à élever en fonction de l'objectif commercial, par exemple bovins laitiers ou de boucherie. En marge de la vérification de l'activité méthanogène (SMA) – expliqué dans deuxieme PARTIE de cet article – il est important de vérifier la capacité de l'inoculum à dégrader les matrices organiques complexes, comme la cellulose, protéines et graisses.
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